Reaproveitamento da água da chuva

A Edelbrau conta com um sistema de cisternas com capacidade de 45 mil litros. A água da chuva captada é reaproveitada na limpeza da fábrica, na irrigação do jardim e nos vasos sanitários da cervejaria. A água utilizada no processo de pasteurização também provém das cisternas.

Destinação do bagaço da cevada

O bagaço da cevada gerado a cada produção é destinado a um produtor rural que o utiliza para trato bovino. São mais de 300 quilos de bagaço de cevada gerados por produção que ganham um destino mais sustentável.

Madeira de reflorestamento

Para alimentar a caldeira da cervejaria, utilizamos madeira de reflorestamento. O calor gerado coloca para funcionar o sistema de aquecimento necessário na fabricação da nossa cerveja.

Iluminação natural

A sede da cervejaria foi toda pensada para aproveitar o máximo da luz natural: janelas, vidros, blocos de vidros e policarbonato foram incorporados ao projeto para diminuir o consumo de energia. As lâmpadas de led, por pouparem até 80% de energia, fornecem a maior parte da luz artificial necessária.

Painéis para geração de energia solar

Nós somos a primeira cervejaria artesanal brasileira a gerar 100% da energia consumida. A instalação de 251 placas de energia solar garante um consumo consciente. São 9,25 mil kg de CO2 que deixamos de gerar anualmente, o que correspondem a 61.672 km de carros rodados ou 225 árvores preservadas.

Área verde

Ao lado da cervejaria, contamos com uma área verde que preserva a vegetação nativa e a biodiversidade local. Uma garantia de qualidade ambiental e desenvolvimento sustentável para a região.

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